Kayu manis (Cinnamomum verum) adalah rempah populer yang bukan hanya digunakan dalam masakan, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Kulit kayu manis memiliki rasa manis alami sekaligus manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan Kayu Manis
- Cinnamaldehyde: senyawa utama dengan efek antidiabetes.
- Eugenol: bersifat antiinflamasi.
- Polifenol: antioksidan tinggi.
- Serat & mineral: mendukung metabolisme tubuh.
Manfaat Kulit Kayu Manis
- Mengontrol Kadar Gula Darah
Kayu manis meningkatkan sensitivitas insulin. - Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Membantu menurunkan kolesterol jahat. - Antiinflamasi dan Antioksidan
Melawan peradangan dan radikal bebas. - Meningkatkan Metabolisme
Membantu pembakaran lemak, cocok untuk diet. - Menjaga Kesehatan Otak
Senyawa dalam kayu manis diyakini melindungi sel saraf.
Cara Konsumsi
- Teh Kayu Manis: direbus dengan air panas.
- Campuran Masakan: ditambahkan ke makanan atau minuman.
- Ekstrak Herbal: tersedia dalam kapsul.
Efek Samping
Jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung.
Kesimpulan
Kulit kayu manis adalah rempah serbaguna yang tidak hanya melezatkan makanan, tetapi juga menjaga kesehatan tubuh.
